15. August 2008

Il Porto - Hamburg

Geschrieben von Klaus in Kulinarisches 178 mal gelesen

ilporto_001.jpgNachdem wir am Freitagabend in Hamburg angekommen und unsere Appartements bezogen hatten, war der Hunger natürlich groß und die Lust nach der recht langen Fahrt nochmal zu fahren oder zu laufen natürlich gering … und so machten wir uns im alten Holzhafen auf die Suche nach einem gemütlichen Reataurant …

… das wir mehr oder weniger unmittelbar neben unserem Hotel fanden:

Das “Il Porto” an der Großen Elbstraße … praktisch zwischen dem Hamburger Fischmarkt und der Haifischbar.

Wenn auch die Ausstattung nicht ganz so gehoben ist wie in der Spitzengastronomie, so bekommt man hier die frischesten Zutaten aufs Feinste zubereitet auf den Teller … eine wirklich excellente und vor allem ehrliche Küche.

Eine Speisekarte wird man hier vergeblich suchen, dafür bekommt man eine große Schiefer-Tafel an den Tisch gebracht, auf der die täglich frischen Meeres-Spezialitäten vorgestellt werden.

Bekannt ist das Restaurant auch für einen sagenhaften, 12 Kilo schweren und mittlerweile 110 Jahre alten Hummer, welchen der Besitzer Rejan Gökkaya allerdings nur als Größenvergleich ausgewählten Gästen präsentiert um zu zeigen, wie groß solche Tiere werden können.

Absichtlich gibt es im ganzen Restaurant auch keine Uhr, denn der Gast sollte die Zeit vergessen und sich auf das Wesentliche konzentrieren – nämlich auf das, was auf seinen Teller kommt. Hier bemüht man sich auch, keinen zu großen „Firlefanz“ mit Gewürzen zu machen, schließlich soll Fisch noch nach Fisch schmecken und nicht nach irgendwelchen Spielereien des Küchenchefs.

Wer also seine Geschmacksnerven wieder einmal auf das Erfreulichste strapazieren möchte, der sollte sich für den Abend nach einem Besuch im Il Porto nichts mehr vornehmen, denn die gesamte Atmosphäre, der vorzügliche Wein und der freundliche Service laden wirklich zu einem längeren Verweilen ein.

Ristorante Il Porto

Große Elbstraße 100
22767 Hamburg

Tel: 040/387231

Ein Kommentar zu ' Il Porto - Hamburg '

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  1. am 21. August 2008 um 15:00

    […] haben StrandPauli am späten Freitagabend, nach einem guten Abendessen “geentert” … und auch wenn die Außentemperaturen gegen Mitternacht nicht mehr […]

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